Elektrisk fritös - Dubbel - 2 x 16 liter - 10 000 W - 400 V - underskåp - avtappningskran - Royal Catering

Med den dubbla elektriska fritösen RCPKF 26DSH och det rymliga underskåpet kan man fritera stora mängder mat enkelt och bekvämt. El-fritösen med en volym på 26 L och en effekt på 10 000 W (3-fas 400 V) passar perfekt för användning i restauranger, gatukök eller matvagnar. Royal Catering är en online-specialiserad återförsäljare av köksutrustning och -redskap som står för genomtänkt funktionalitet, enkel drift och underhåll samt praktisk design. El-fritösen har två behållare med en total kapacitet på 26 L, så att man kan fritera stora mängder pommes frites, kycklingvingar, lökringar eller räkor snabbt och enkelt. Den elektriska fritösen har ett temperaturintervall på mellan 50–190 °C, som kan ställas in separat för varje behållare. På så sätt kan många olika typer av produkter och råvaror friteras samtidigt, oavsett om de är färska eller frysta. Väl synliga kontrollampor som är tydligt placerade indikerar när enheten värms upp eller när oljan har den uppnått den optimala temperaturen. Med en effekt på 10 000 W når oljan i fritösen den önskade temperaturen extremt snabbt och kan därmed fritera stora mängder mat perfekt och jämnt på kort tid. Den integrerade kallzonen säkerställer också snabbare uppvärmning och att matrester som trillar ur korgarna inte förbränns. På så sätt hålls oljan färsk längre och skyddar maten från akrylamid. Upphängningsanordningarna för de 250 x 250 x 120 mm stora frityrkorgarna är av typisk standard, som säkerställer att de friterade produkterna kan rinna av och svalna innan servering. Korgarna har också ett Cool-Touch-handtag som skyddar mot brännskador under fritering. Den elektriska fritösen och underskåpet är tillverkade i rostfritt stål av hög kvalitet, som är mycket motståndskraftigt mot rost och därför mycket hållbart. Rostfritt stål är också ett idealiskt material för arbete med mat, tack vare dess hygieniska och smakneutrala egenskaper. De släta ytorna är dessutom mycket lätta att rengöra, och det medföljande locket skyddar mot smuts och kontaminering när fritösen inte används.