Renée Voltaire Matchavisp Äkta bambu

Matcha är ett finmalet grönt te där hela bladen från busken har pulveriserats. Traditionellt tillreds matcha i en lite större teskål med en bambuvisp, kallad Chasen. Skummet som bildas när Matchan vispas på rätt sätt (rör med en ”M” eller ”W”-rörelse ) är lika viktig som creman i en bra espresso. Så småningom kommer den lilla knuten i mitten av borsten att ”blomma ut” och stråna rätar ut sig (innebär bara att du dricker matcha tillräckligt ofta).Skölj vispen noga i vatten efter användning och låt den lufttorka ordentligt. Förvara den i burken som den levereras i så håller den formen bättre.