Pallarès Kökskniv 18 cm, rostfritt stål/olivträ

En spansk kockkniv som förenar traditionellt medelhavshantverk med precision och fjäderlätt balans på skärbrädan. Med Pallarès kökskniv på 18 cm får du seriens största allroundkniv, skapad i den anrika knivstaden Solsona i Katalonien där familjen Pallarès tillverkat kvalitetsknivar för hand sedan 1917. Det 18 cm långa knivbladet är smitt i högkvalitativt rostfritt stål med en tunn, rakbladvass eggprofil. Längden och den svagt välvda formen gör kniven idealisk för kökets tyngre uppgifter – från att hacka örter och skiva lök med svepande rörelser till att tranchera kött, klyfta rotfrukter eller skära salladshuvuden. Till skillnad från många tunga europeiska kockknivar är denna kniv anmärkningsvärt lätt i handen, vilket gör att du kan arbeta länge utan att trötta ut handleden. Handtaget i massivt olivträ är ergonomiskt format och bjuder på ett varmt grepp med unika, levande ådringar. Fördelar med Pallarès 18 cm kökskniv • Mångsidig allroundstorlek (18 cm): Perfekt kockknivsstorlek för grönsaker, kött, fisk och fågel. • Tunt, rakbladsvasst blad: Det rostfria stålet glider genom råvarorna med minimalt motstånd och motstår fukt och syror. • Lätt och välbalanserad: Ger utmärkt kontroll och precision utan onödig tyngd vid långa matlagningspass. • Massivt olivträhandtag: Naturligt hårt och slitstarkt träslag med vacker lyster som formas behagligt efter handens grepp. • Traditionellt spanskt hantverk: Tillverkad och slipad av skickliga knivmakare i Solsona. Specifikationer • Varumärke: Pallarès Solsona • Typ: Stor kökskniv / Kockkniv • Bladlängd: 18 cm • Bladmaterial: Rostfritt stål • Handtag: Massivt olivträ Kniven ska alltid diskas för hand med ljummet vatten och milt diskmedel och torkas helt torr omedelbart efter användning – maskindisk förstör trähandtaget och slöar eggen. För att bevara olivträets fuktbalans och framhäva de vackra ådringarna rekommenderas att stryka på några droppar neutral matolja eller paraffinolja med en bit hushållspapper då och då.