Berkel Volano B114 british racing green slicer

Svänghjulsskärmaskin Berkel Volano B114 kombinerar manuell mekanisk drift, en British Racing Green-finish, aluminiumkonstruktion med rostfritt stål och kromdetaljer samt exakt justerbar skivning. Den klassiska Berkel-designen använder ett mjukt svänghjulssystem för att producera jämna, ultratunna skivor utan att lägga tryck eller skada produkten, vilket gör den lämplig för charkuterier, prosciutto och lagrad ost. Manuell svänghjulsdrift för mjuk mekanisk funktion 100Cr6 förkromat stålblad för exakt skärning Integrerat slipningssystem för långvarig skärprestanda Avtagbar matplatta i rostfritt stål för enklare rengöring Avtagbar skivavvisare och diskmaskinssäker uppsamlingsbricka NFC-tagg som äkthetscertifikat Ta in förfinat italienskt hantverk och skivprestanda i delikatessstil i köket.